Sandwich med avocado og chorizo

Hvorfor smøre sin sandwich med mayonnaise, når man i supermarkedet kan købe de lækreste pestoer?

Sandwich med avocado og chorizo

Tid: 15 minutter
Antal personer: 4

• 4 små flutes eller sandwichboller
• 4 spsk. pesto efter eget valg
• 8 blade salat (fx frillice)
• 1 glas grillede artiskokker
• 2 avocadoer
• 2 friske mozzarellaoste
• Chorizopølse i skiver, ca. 70 g

1. Flæk brødene, og smør dem med pesto.

2. Fyld hver sandwich med salat, artiskok, avocado i skiver, mozzarella i skiver og chorizo.

Se også:
Sandwich med hønsesalat



TIP

Hvis du vender avocadoskiverne i lidt citronsaft, undgår du, at de misfarves.